Ҷустуҷӯҳо

Шакари кокос, ҳама маълумот


Шакари кокос: хосиятҳо, чӣ гуна истифода бурдани он ва тамоми маълумот дар бораишакари хурмои кокос. Индекси гликемикӣ ва арзишҳои ғизоӣ.

Биёед аз оддитарин чизе шурӯъ кунем, шакари кокос чист.Даршакари кокос, инчунин одатан ҳамчун маълум астшакари хурмои кокос, моддаест, ки азлимфааз нахли кокос. Аз ҷумла, сухан дар бораи шираи аз гулзорҳо гирифташуда меравад.

Мо, итолиёиён, инчунин як ширинкунандаи табиӣ дорем, ки аз шираи дарахт гирифта шудааст, он аст Manna delle Mannoie ки бо он дастурхони типии болаззат тайёр карда мешавад.

Шакари хурмо

Аслан, оншакари хурмоазПалма Палмира(равшантар шавад, хурмо). Бо паҳн шудани ширинкунакҳои табиӣ, шакар инчунин аз шираи Аренга пинната, хурмои кокос ва дигар намудҳои хурмо истеҳсол карда мешавад.

Дар Таиланд фарқи байни шакари хурмо ва шакари кокос фарқ карда мешавад. Истилоҳи шакари хурмо шакареро, ки аз шираи аз танаи дарахт гирифташуда гирифта мешавад, муайян мекунад, истилоҳи шакари кокос бошад, шакари табииро, ки аз гулчаҳо ба даст оварда шудааст, муайян мекунад.

Шакари кокос

Шакари кокос дар шакли кристаллҳо, доначаҳо ё дар шакли моеъ меояд. Шираи хоми аз гиёҳ истихроҷшуда шаффоф аст ва тақрибан 80% обро дар бар мегирад. Барои истеҳсолишакари хурмои кокоски мо дар бозор пайдо мекунем, шира дар зарфҳои калон хушк карда мешавад. Дар аввал, шакари хурмо дорои мутобиқати сиропӣ аст ва сипас, бо дегидратсияи комил шакли кристаллии ба мо маълумро мегирад. Аммо, дар бозор, мо инчунин шакари хурморо дар хамираи мулоим ё дар шакли шарбат пайдо мекунем.

Шакари кокос, мазза

Даршакари хурмои кокосмаззаи он тақрибан мисли шакари қаҳваранг ширин аст, он бо як ишораи каме аз карамел фарқ мекунад. Азбаски шакари кокос бештар асттабиӣ(яъне он камтар коркард мешавад) нисбат ба шакари сафеди тозашуда, ранг, таркиб ва ҳатто мазза метавонад вобаста аз мавсими дарав ва навъҳои хурмои кокос истифода шавад.

Шакари кокос, индекси гликемикӣ ва диабети қанд

Биё азиндекси гликемикӣ, маълумоти хеле муҳим барои онҳое, ки мушкилот доранддиабети қанд. Дар Италия ягон манбаъе вуҷуд надорад, ки онро бо итминон нишон диҳадиндекси гликемикӣазшакари кокосАммо, бо ишора ба Идораи озуқавории Филиппин, индекси гликемикии ин маҳсулоти нимтайёр бояд 35 бошад. Аммо, манбаъҳои дигар гузориш медиҳанд, кииндекси гликемикӣба 54 баробар аст.

Шакари кокос, хусусиятҳои ғизоӣ

Даршакари хурмои кокосбарои ҳар як қошуқ 16 калория медиҳад ва наметавонад бо намуди ҷаззоби ғизоӣ фахр кунад. Он ба ғайр аз калий бисёр ғизои заруриро таъмин намекунад. 100 грамм шакари хурмои кокос (тақрибан 25 қошуқ) 25% талаботи ҳаррӯзаи калийро мепӯшонад.

Ҷузъи асосиишакари хурмои кокосон сахароза мебошад, ки аз 70 то 79% -ро ташкил медиҳад. Пас аз сахароза шакарҳои дигар, аз қабили глюкоза ва фруктоза, ки аз 3 то 9% -ро ташкил медиҳанд, пайравӣ мекунанд.

Шакари кокос, ки онро аз куҷо харидан мумкин аст

Ба туфайли шакари кокос миқдори зиёди меъ- тайёр кардан мумкин аст. Мутаассифона, на ҳама супермаркетҳо барои пешниҳод кардани ин ширинкунандаи табиӣ ба қадри кофӣ захира шудаанд. Хушбахтона харид онлайн аст!

Дар Амазонка ёфтани шакари кокос осон аст, ки онро хонаҳои гуногун истеҳсол мекунанд. Дар байни онҳое, ки онро бо бренди Bio пешниҳод мекунанд (ва бо нархи мувофиқ) мо шакари кокси Fior di Loto -ро қайд мекунем. Мо дар бораи ин маҳсулот хабар додем, зеро шира аз гулҳои хурмои кокси коркарднашуда гирифта мешавад.

Барои маълумоти иловагӣ, лутфан ба сафҳаи Амазонки муроҷиат кунед: шакаре, ки аз гули нахли кокос гирифта шудааст.

Як бастаи 500 граммро бо нархи 6,35 евро бо хароҷоти интиқоли ройгон харидан мумкин аст. Чӣ тавр истифода бурдани он? Дар бисёр меъ- ё танҳо ширин кардани чой, қаҳва ё шир.


Видео: YULDUZ USMONOVA SEN VA MEN UCHUN CD 2018 (Январ 2022).